Dragi naši vjerni kupci, korisnici, poslovni partneri i slučajni prolaznici! 

SRETAN I RADOSTAN USKRS

OD SRCA žele djelatnici Elektromlina Drnje

Nova radna oblekica

Evo kako to izgleda kad se draga prijateljica pobrine da u mlinu izgledam moderno :). 

Pregača je djelo ruku jedne jako kreativne i vedre djevojke koja šiva i platnene torbice, igračke za djecu i još mnogo toga.. Ona se zove LANA a njezine kreacije možete naći na facebook stranici CHAMAVKA ! :)

link: 

https://www.facebook.com/Chamavka/?fref=ts

Kako je ispalo drugima...

Ovako to rade korisnici Drnjanskog brašna u svojim kuhinjama,

Fotografiju kruha napravljenog od pšeničnog glakog brašna
i raženog brašna poslao nam je zadovoljni kupac Nenad iz Kvarnera, točnije,
Mošćeničke Drage.

                                                                                Fotografiju finih kroasana      od pirovog brašna poslala nam je gđa. Viktorija H. iz Koprivnice

Fotografiju ukusnih domaćih
keksića od graham brašna polala nam je Karla M. iz Zaprešića



Zahvaljujemo se na svim primljenim fotografijama i hvala Vam na podršci!
Šaljite nam i dalje svoje fotografije i recepte a mi ćemo ih podijeliti s drugima preko našeg bloga!

HELJDINO BRAŠNO I SPECIJALITETI

Zašto konzumirati heljdu ?

Zrno heljde je bogato bjelančevinama, antioksidansima, vitaminima i mineralnim tvarima. Uz njenu laku probavljivost, velika je šteta što ova vrijedna namirnica ne nalazi mjesto na našim stolovima koliko bi trebala. 

Heljda je medonosna biljka a od nje se može praviti i ljekoviti čaj, a ljuskice heljde koriste se za popunjavanje jastuka. 

Takve jastuke naviše koriste alergičari, no fizioterapeuti širom svijeta sve više preporučuju ove jastuke jer umanjuju bolove u vratu i leđima. Jastuci punjeni ljuskicama heljde otklanjaju simptome astme, alergije na prašinu, otklanjaju nesanicu, hrkanje i znojenje tijekom spavanja. 

Jedna od najvažnijih osobina heljde je ta da ne sadrži gluten tako da brašno od heljde mogu konzumirati i osobe koje boluju od celijakije. 

Heljda je idealna namirnica za spremanje prirodnih, zdravih i dijetalnih jela kod: 

- poremećaja u probavnom traktu

- pretjeranog umnog rada (jača memoriju i koncentraciju)

- pretilosti

- slabe krvne slike (slabokrvnost)

- dijabetesa

Mi smo naše heljdino brašno upotrijebili za pravljenje palačinki, tjestenine i rezanaca za juhu. Nismo jeli ništa bolje :)

k U h a L I s M o

ZELENI QUICHE

 

TJESTO:  100g glatkog (T550) + 100g kukuruznog brašna i krupice

pola žličice soli

125g maslaca

125g svježeg sira

1 žumanjak

NADJEV: blitva + tikvica + grašak 

1 jaje + bjelanjak

svježi sir + vrhnje (po ukusu)

I vuola! :D

Dobar tek! 

NEŠTO O PIRU

Krupnik, Dinkel ili PIR -  jedna je od najstarijih žitarica, koja potiče iz Azije a spominje se i u Starom Zavjetu. Iz Azije je donijeta na Bliski istok i od tada se proširila na cijeli teritorij Europe - u vrijeme rimljana, kaša od pira bila je ishrana rimske vojske i bila je glavna žitarica stoljećima ali je kasnije pala u zaborav.

Pir sadrži nešto više
- proteina od pšenice,
- nezasićene masti,
- vitamine A, C i skupine B,
- minerale (kalcij, selen, kobalt, željezo, fosfor, magnezij, kalij, bakar)
- te vlakna.

Pomaže u borbi protiv anemije, djeluje laksativno i okrepljujuće. Ima izraženo antioksidativno djelovanje. Povoljno djeluje kod kožnih i alergijskih osipa, neurodermitisa, reumatskih oboljenja te povišenog kolesterola.
Da bi se pojačalo njegovo korisno djelovanje, preporučuje se da se rabi u proklijalom obliku.
U trgovinama možete pronaći mekinje, griz, kuskus i brašno pira.
Pir se koristi za izradu:
- kruha i peciva,
- piva i
- proizvoda za djecu.

Prepržena i mljevena zrna pira koriste se kao zamjena za kavu.

Dinkel je lako probavljiv, zato je pogodan za prehranu bolesnih, starijih osoba te djece.

KROASANI

MOŽETE LI ODOLJETI ?